“全美华人中餐爱心日”活动总结网络会议纪录
UCA 北美新视界2020-07-09
爱心食物日专题
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2020年7月1日晚上，UCA组织了一次网络总结会议，来自各州的代表约58人参加了会议。会议前，UCA宣传组已在各微信群发布了活动的书面总结和财务汇报。这次会议有三个议题：
- 爱心日活动各领导小组汇报
- 社区代表的反馈
- 如何收集PPE资料
爱心日活动各领导小组汇报
UCA主席薛海培首先对“全美华人中餐爱心日”活动做了简要总结，肯定了其意义和影响。接着，各领导小组的负责人简要汇报和解释了他们的工作：
财务组：共得到来自166个不同捐款者共计$26123美元的捐款，其中74%的项目支出用于各地活动，包括定制食物、支持合作伙伴Salvation Army，给各地团队活动的配额，以及捐助地方救助站等。全国 有12 当地组织得到资助，其中包括配额支援当地的募捐，符合预先设定的“每个组织获得UCA配额支援不超过500美元”的计划。UCA有资助每个组织的详细记录。
其余的用于制作邮寄活动T恤衫，制作全国会议视频等。各地活动支出用在支持方面总共结余4223.43美元，留做下次活动的经费。财务组表示，这次T恤衫的邮寄上花费较大，希望下次有所改进。
后勤组：汇报了工作成果，包括联系协调当地组织，收集数据，组织网络Showcase 等。付出很多，成绩很大，其中最困难的部分是收集及整合数据。
宣传组：这次是UCA在媒体宣传方面做得最好的一次，共有60多个主流媒体报道了我们的活动，另有60多个华人媒体也进行了报道和宣传。网络、微信群里做了很多工作，英语社交媒体方面也有开创性进展。这方面UCA有很多的能干的人。但我们缺少一个应该传达的信息：See you next year! We will do better!
社区代表的反馈
第二个议程是会议的重点。来自各地的代表介绍了活动的感受、体验，并提出了很多宝贵的建议和期望。
来自湾区的袁文询问活动是否有统计数据，比如各地做活动花费了多少资金，造成了多少影响；最好有这个数据统计。他建议如果可以给各地组织在宣传上有统一的指导会更好。
Salvation Army的代表Esther Hsu 称赞了此次活动，但建议下次再做，应该由上往下推行，而不是从地方推到全国，并希望以后每年5月可以和UCA一起再做爱心日活动，也可以在圣诞节期间做。
来自俄州的Grace表示这个活动很棒。疫情期间大家联合做，造成了很好的声势和影响力，这和各地单独行动的效果不能比。而且时间选择得非常好，也是一个联系社区的很好方式。但她认为这次做得比较仓促，希望下次可以有更充足的准备时间。另外她提到，在动员文件里所承诺的项目一定要兑现，如果言而无信，人们第二次就缺少积极性。她特别指出曾经说过会有国会议员给参加活动的餐馆发一个证书，希望可以落实。薛海培解释说，目前国会没有正式办公，所以有所拖延，等办公室开始恢复正常工作后，UCA一定会进一步落实。
来自爱荷华的亚玲表示，UCA的活动打开了我们的思路，让我们从捐赠PPE，扩展到了关心社区和弱势群体。捐赠PPE只有两个星期的窗口，而群众在疫情中的困难持续更久，食物捐助活动时间跨度更长，影响到更大的群体。UCA这样全国性的大平台帮助我们扩展了视野，学到了东西。
来自佐治亚的孙奇伟认为，活动搞得十分轰轰烈烈，最成功的一点就是把全美华人社区动员起来了。希望以后集中精力，在传统节日里做类似的事情，比如中秋节，或中国春节等，以此宣传中国文化，让美国人了解，让人喜欢，然后我们说什么才有人听有人信。而且，不仅仅做好事，我们在反对种族歧视的发声方面比较薄弱，希望可以改进。
来自明尼苏达的炳文说，他们把PPE和FOL联系起来做的，打了全场，现在仍然在进行。爱心日活动中各个餐馆参与得很深很广。但是食物安全性注意得不够，尤其是给医护人员的食物。他还提议今后在每年五月的亚太传统月中继续类似活动。
来自新泽西的张迎潮介绍了他们做爱心日的经历，以及和 Camden市长以及州长互动的情形，他认为这次做得还不够大，广度上也不够，也许因为时间仓促。下次希望做得更好。
来自德州的解健介绍了他们坚持多次做爱心日的经历和感受。她说：“前天我们又送了300份中餐，还给了7个地方送了口罩。最大的效果是，我们每次都把捐赠的消息放在英文媒体上，以此扩大了影响力。所以，前不久当德州的“松鼠”事件发生，说要把华人当做松鼠来杀的时候，我们就直接去找媒体。由于有了前面铺垫的信任，我们立即得到了帮助。
昨天我收到三封感谢信，信中说：“在这个危险时刻，没有看到任何一个族群能像我们们这样，有这么多人来参加捐赠。我们用自己的行动感动了大家。我们会继续做下去，虽然有辛酸苦辣，但做这件事情还是很有意义的。主流媒体对我们的支持促进了我们华人更加团结，而且得到了更多其他族裔的支持。”
晓丽、Elyse和水文共同认为，这次活动展现我们不仅是华人，更是美国人。Elyse 特别指出这次活动通过中餐吸引了广泛注意，增近了其他族裔对华人的了解。
综合大家的提议，有下面几个地方需要改进和加强：
- 这个全国平台很好，希望坚持做下去。UCA作为核心华人组织，一年若能组织两次全国行的品牌活动，可以增进华人的凝聚力并提升华人形象。而这也需要更多地和主流媒体联系，为华人造声势，扩大影响；
- 希望可以收集到各地组织“爱心日”活动的详细报告，比如收集的捐款、花费的经费、送了多少中餐、有多少次活动，得到多大的影响力等等；
- 希望以后在类似活动中，给各地提供宣传的综合指导纲领，比如统一的标志，口号等，以便帮助做好当地的标志设计和宣传，也便于全国上下有统一的个格式，造成全国的声势；
- 与Salvation Army的合作，应该从上到下，即从全国总部开始往地方推进。这个合作也可以考虑每年都进行，并在圣诞节期间也进行；
- 应该在一年中的不同时间段进行类似的爱心日活动，而不仅仅是亚裔五月，这样可以和社区保持比较长久且频繁的联系；
- 最好可以通过爱心日之类的活动，让人们了解一些弱势群体的个人故事，这样有助于不同思路的人们改变对弱势群体的看法；
- 华人不能光做好事，更不能以赎罪的感觉去做。还应该可以做一些宣传中国文化的事情。这样让人家了解和喜欢，以后华人的声音易于被听取；另外，希望UCA在爱心日好事的同时也在反对种族歧视方面发声。
如何收集PPE资料
薛海培建议每个地区或州里，指派一两个人，把PPE和爱心日的数据进一步完善。这些是宝贵的历史数据，UCA打算收集好了以后，交给纽约Museum of Chinese in America（MOCA）收藏。他还说，在情况允许的情形下，比如九月份左右，将通过某些州的政府和议会，对华人组织进行官方的表彰和认可。如果条件进一步改善，或许明年夏天或秋天，我们可以在华盛顿召开全国性的表彰大会。明天UCA网页会提供固定的表格，供大家填写信息。
最后，与会者一致认为，华人社区现在面临的各种严重的生存和发展的挑战，需要华人社区能更好的聚集在一起，在全国范围内展示我们的贡献和力量。本次活动的成功经验再次表明，只要我们发挥好全国协同一致的机制，以UCA为协调平台，以各地华裔组织为根本依据，协调分工，各尽所能，我们就完全有可能继续发挥此次“全国爱心中餐日”模式，在全国范围内继续发起各类服务美国社会和参与美国社会的有重大社会影响力的全社区行动。We encourage all teams to continue to serve local communities in whatever way they can, in line with our motto: to SERVE, to LEAD, and to INSPIRE.
Participating Restaurants
| Name of Restaurant | City | State |
|---|---|---|
| Bamboo Garden Asian Grille | Bozeman | MT |
| Banana Leaf | Cary | NC |
| Beijing Chinese Dining | Lexington | MA |
| Beijing Restaurant | Frederick | Md |
| Burs Barn | Morrisville | NC |
| Cafe Boba | Kentwood / Grand Rapids | MI |
| Canton Chinese Buffet | Vancouver | WA |
| Chendu 7 | Cary | NC |
| China Chef Restaurant | Scott Depot | WV |
| China Mama | Las Vegas | NV |
| China Palace | Durham | NC |
| Feng Shui | Burlington | MA |
| G.58 Cuisine | Morrisville | NC |
| Ginger Asian Cuisine | Cary | NC |
| Gold Wok/Rose Garden | Bloomington | MN |
| Habachi One | Albuquerque | NM |
| Hao noodle | Malden | MA |
| Hello Dumpling | Dallas | TX |
| House of Leaf & Bean | Jacksonville | FL |
| Jenny’s House | Quincy | MA |
| JP Fuji Group | Quincy | MA |
| Lao Sze Chuan | Chicago | IL |
| Lao Sze Chuan Chinatown | Chicago | IL |
| Lao Sze Chuan Downers Grove | Downers Grove | IL |
| Lao Sze Chuan Downtown, | Chicago | IL |
| Lao Sze Chuan Evanston | Chicago | IL |
| Lao Sze Chuan Uptown | Chicago | IL |
| Lin’s Grand Buffet | Albuquerque | NM |
| Little Pecan Bistro | Brighton | MA |
| Matcha Village | Los Angeles | CA |
| Ming Place China Bistro | Dalla | TX |
| My Happy Hunan Kitchen | Brighton | MA |
| Old Shanghai restaurant | San Francisco | CA |
| Pacific Paradise | Albuquerque | NM |
| Peking House Restaurant | Morgantown | WV |
| Peng’s Asian Cuisine | Morrisville | NC |
| Rice Pot Asian Cuisine | Dallas | TX |
| Rose Garden Asian Bistro | Brooklyn Center | MN |
| Shanghai Dumpling | Chapel Hill | NC |
| Shanghai Family Restaurant | Cupertino | CA |
| Sichuan Cuisine | Kalamazoo | MI |
| Sichuan Dynasty | westfield | NJ |
| Sichuan King | Dallas | TX |
| Sichuanese Cuisine Restaurant | Dallas | TX |
| Sushi Xuan | Albuquerque | NM |
| Szechuan’s Dumpling | Arlington | MA |
| Taipei 101 Restaurant | Cary | NC |
| Taipei Cafe | Cary | NC |
| V Wang Cafe | Albuquerque | NM |
| Wasabi Japanese steakhouse | Bozeman | MT |
| Xian Noddle Factory | West Hartford | CT |
Participating Organizations
| ACP Foundation Dallas |
| Akasa Chiense Assiciaiton |
| Alliance of Minnesota Chinese Organizations |
| APACT |
| APIA Newswork-Dragon Eagle Detroit |
| Asian American Alliance in South Jersey |
| Asian Culture and Education Society USA |
| Belmont Chinese American Association (BCAA) |
| Boulder Group |
| CAECA |
| CASAA |
| Chinese Association of Greater Detroit |
| Chinese American Association of Lexington |
| Chinese American CEO Organization |
| Chinese American Chamber of Commerce-MN |
| Chinese American Community Center-Delaware |
| Chinese American Federation |
| Chinese American Friendship Association of North Carolina (CAFA) |
| Chinese Assocation of Omaha |
| Chinese Association of Columbia, SC |
| Chinese Association of Iowa |
| Chinese association of Northwest Arkansas |
| Chinese Association of West Michigan |
| Chinese Chamber of Commerce |
| Chinese Chamber of Commerce of Arizona |
| Chinese Club of Western New York |
| Chinese Community Center of Capital Region NY |
| Chinese Education and Culture Center of St. Louis |
| Chinese Friends of Needham(CFN) |
| Chinese Friendship Association of Portland |
| Chinese Service Center at St. Louis |
| Cincinnati APAPA |
| Civic Education Alliance |
| Continental Automated Buildings Association: CABA |
| COVID-19 Relief Bay Area |
| Dayton Association of Chinese Americans |
| Feed Your Hospital |
| Grace Chinese Christians Church |
| Great Chinese Academy |
| GL Media Group-Detroit |
| House of Leaf & Bean |
| Huazhong University of Science and Technology Alumni Association of Seattle |
| Idaho Chinese Organization |
| Iowa City Area Chinese Association |
| Kansas City Chinese American Association (KCCAA) |
| Kentucky Chinese American Association (KYCAA) |
| Lancaster Chinese Association (PA) |
| Lao Sze Chuan |
| Lingzi Foundation |
| Louisiana Asian Communication Center |
| Maple Knoll Communities |
| Mental health Association for Chinese Communities (MHACC) |
| Montana Chinese Association |
| Montana Chinese Association |
| MPWF |
| Nebraska Open Door Mission |
| New England Chinese Information and Networking Association (NECINA) |
| North America Hangzhou Association (NAHA) |
| North America Nanning Association(NANA) |
| Northwood Timberwolves |
| OCA-DFW |
| Ohio Chinese American Association (OCAA) |
| Oklahoma Chinese Association |
| Pacifica Square |
| Pleasant Gardens Assisted Living |
| Safeland Industrial Supply, INC, |
| Shanghang Hakka Association of North America |
| Sharon Chinese Association |
| Super Mom Chinese League 北美辣妈部落 |
| TCL Technology |
| The Chinese Community Center of the Capital District in NY |
| The Greater Cincinnati Chinese Association – GCCA |
| The Huntsville Chinese association |
| Salvation Army Oakland Chinatown and Community Center |
| Tianmu Education Foundation |
| UCA -Pittsburgh |
| UCA-Atlanta |
| UCA Houston (Part of Houston’s Asian Americans Salute Frontline Heroes Campaign Committee) |
| UCA-SV Team |
| UCA-CT |
| UCA-IL |
| UCA-MD |
| UCA-NJ |
| UCA-WA |
| UCA-WV |
| UCAA (United Chinese Association of Arizona 亚利桑那华人华侨联合会) |
| United Chinese Association of Utah |
| US-China Restaurant Alliance |
| US Vancouver Chinese Association |
| US-China Restaurant Alliance Michigan Chapter |
| Walson Chinese Schools |
| Wellesley Chinese American Network |
| Wellesley Chinese Language School |
| West Michigan Asian American Association |
| West Virginia Chinese Association WVCA |
| WeStar Alliance |
| Weston WeStar |
| Wolverines In Action |
| Youth Leadership for Future League Arizona |
| 亚省中餐馆协会 |
| 北卡华人联合会 |
| 南北卡华人工商协会 |
| 美中工商协会 |
| 美国中华餐饮联合总会 (ACCIGA) |
| 美国潮商基金会 |